Vandaag rijden we de zogenaamde “Whisky trail”. Een rondje vanuit Pitlochry welke langs een aantal Whiskey stokerijen voert. We passeren een aantal onbekende stokerijen, de meest bekende in deze streek is de Glenlivet. Deze bezoeken we en er is een rondleiding geboekt. Heel interessant om te zien en te horen hoe het hele stookproces verloopt, welke ingrediënten er voor nodig zijn en welke rol leeftijd speelt. Aan het einde van de rondleiding wordt de mogelijkheid geboden om even te proeven met de keuze tussen 10, 12 of 18 jaar oude whiskey. Ik waag het er op en kies voor de oudste. Advies is om in 1 keer door de keel te gieten en vooraf een druppel zuiver water toe te voegen. Ik gooi het glaasje achterover en het is alsof er brand uitbreekt in keel en slokdarm. Dat is pittig, maar de smaak daarna is best goed. Weer een ervaring rijker.
